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《出潮入海》作者亲签版

电影《给阿嬷的情书》里，阿嬷坐在村头的老树下，一针一线做着抽纱。那些细密清透的花纹，是旧时潮汕女性日日相伴的活计，也曾漂洋过海铺在了远方人家的餐桌上。

一根线，连起了故土与彼岸。“覆盖在欧美中产阶级家庭餐桌上的抽纱作品，曾是潮汕人贴补家用的最好来源。但从我记事起，这条通往海外的路已经不存在了。我不知道，潮州的海在哪里。”李梓新写道。

他在19岁那年离开潮州，又在44岁那一年尝试用英文写出潮州。他把自己扔进陌生语言的海洋里，就像他的先辈一样“下南洋”。

那么，没有“下南洋”的新一代潮汕人如何走出潮汕？

对于潮汕人来说，味道是一种更复杂的语言。它既是日常，也是记忆。它既是故乡的坐标，也是通往世界的起点。

△妈妈祭拜的供桌

食物不只是食物。一碗菜肉馄饨，是深夜归家的慰藉，也是异乡人舌尖上的乡愁；一杯功夫茶，是潮汕人待客的礼数，也是漂洋过海时藏在行囊里的故土；一条粿条，是节庆祭祀的供品，也是连接着先人与后代的味觉密码。

李梓新沿着一条看不见的记忆线索，完成了一场从故乡到世界、再从世界回望故乡的书写。他从一段家族往事出发，记录那些被时代和距离冲散的细节——潮州古城里的街巷日常、南洋码头的一碗热汤、覆盖远洋餐桌的抽纱工艺，将它们一一打捞，重新编织成一张流动的记忆地图。

△潮州青龙庙会上的“营老爷”

家乡是可以携带的，人对故土的身份认同也是可以移动的。这样才能在陆地性和海洋性之间随意切换，开拓出更广阔的世界。

7月26日（周日）下午15：00，诚品书店联合上海译文出版社，邀请非虚构作家李梓新携新书《出潮入海》做客诚品书店，与纪录片导演、《菜肉馄饨》作者金莹一起，以“食物”为切口，展开一场关于味道、记忆与身份的对谈。从南洋码头的一碗热汤，到上海弄堂的一盘煎馄饨，两位创作者将分享各自作品中那些有温度的食物细节——它们如何承载离散者的思念、见证家族的迁徙、标记一代人的来路与归途。

嘉宾简介

李梓新

广东潮州人。中英文非虚构写作者。先后毕业于中国人民大学、伦敦大学学院（UCL）。2024年以优等学位毕业于英国东安格利亚大学（UEA）创意非虚构写作专业。曾从事媒体工作多年，2011年创办“三明治”写作平台至今，推动大众写作教育和出版。

金莹

纪录片导演，电影《菜肉馄饨》编剧/原著小说作者，已出版中篇小说集《菜肉馄饨》。

书籍简介

《出潮入海》

作者｜李梓新

出版｜上海译文出版社

潮汕，自古一直是内陆叙事和海洋叙事的交会点。它和东南亚之间的民间航船路线持续数百年。覆盖在欧美中产阶级家庭餐桌上的抽纱作品，曾是潮汕人贴补家用的最好来源。但从我记事起，这条通往海外的路已经不存在了。我不知道，潮州的海在哪里。

十九岁那年离开潮汕，在外成家立业。四十岁后，我像先辈一样“下南洋”，进入东安格利亚大学学习创意写作，试图用英文描写离开甚久的故乡，寻找自身的潮汕性。

这本书起源于我的家族叙事，又不局限于此。潮汕的日常食物、祭祀、抽纱文化，潮州古城里的风物人事，“潮汕”这个概念在全球化背景的外部延展，我以一种新的视角将自己、将潮汕放到不分疆域的全球化浪潮中去。

发掘自身经历里，可被他人共鸣并获得新的认知的故事，欢迎在八月初到成都寻麓书馆参加李梓新老师为期五天的非虚构写作营。

8月5日-9日，每天六小时线下工作坊，了解详情。

三明治位于上海徐汇区建国西路焕新的"灵感"空间，为上海文艺学术活动提供免费空间支持，

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