"仲夏食事主题周 "

蝉鸣仲夏，暑气渐盛，人间滋味自有章法可循。慢下来享用一餐时令美味，细品烟火里藏着的乡愁，一方餐桌承载着绵长故土温情。从古文人踏遍山河寻觅适口佳肴，到顺着时节调养脾胃、恪守食养古方；接纳独特风味的别样意趣，拆解三餐背后的文化底蕴。不必匆忙奔赴佳肴，一盏清茶配应季小食，在舌尖流转的滋味里，读懂夏日独有的温柔与中式饮食独有的浪漫。

Part.01

上海乡愁料理

(SUMMER)

《上海乡愁料理》是画家、专栏作家郁俊谈上海饮食文化的随笔结集。作者长期居住在上海，以个人经历融入饮食主题，字里行间流露着浓郁的“舌尖上的乡愁”。从崇明岛乡下的童年记忆，到大都市的繁华喧哗，再到当下的乡土情怀，全书充满了时尚元素与温情的童年情结。书中所写美食，往往与城市的发展变迁、个人的成长轨迹密切相关，笔下流淌着深厚的亲情与友情。这些大多并不昂贵的生活隽品，因为有了家人、朋友的制作、推荐与分享，便产生了果腹以外的悠长余味。对于读者而言，翻开这本书，不仅是在了解上海一地的风土人情与饮食习惯，更容易透过作者细腻的个人经历，收获一份跨越时空的情感共鸣。

Part.02

中午吃什么：

一位吃货经济学家的美味指南

(SUMMER)

《中午吃什么：一位吃货经济学家的美味指南》是一部文风轻松、极具反常识精神的跨界美食手记。作者泰勒·考恩既是一位酷爱下厨的资深老饕，也是被《经济学人》评为“过去十年最具影响力”的经济学家。他渴望打破大众对美食的“势利眼”，用严谨的经济学原理为你安装一套精准的美食搜寻雷达：为什么高租金的市中心往往是美食荒漠？如何利用“交叉补贴”在餐厅巧妙薅羊毛？为什么客人表情严肃的小店反而更好吃？考恩手把手教你告别饮食选择困难症，在平凡的烟火气中成为更富觉知与创造力的“饮食生活家”。

Part.03

一茶一盏：品味慢生活

(SUMMER)

《一茶一盏：品味慢生活》是作家吕峰继《一器一物：遇见旧时光》后推出的又一茶文化随笔佳作。作为一本兼具雅趣与知识性的深度人文记录，作者以诗意的笔触行走于中国各地的茶山之间，将36种茶的色香味境与茶史、茶器、茶俗巧妙融合，构建出一幅丰富多彩的中华茶文化长卷。然而，这本书最动人的底色并非名茶的百科式罗列，而是茶背后一个个具体鲜活的“茶人”故事：从呼伦贝尔冬夜篝火旁煮着陈年茯砖的老茶人，到靖港古镇斜阳里啜饮“祖母红”的菊姐，作者借茶抒怀，在品茶中记录下人间冷暖与尘世温情。全书精心构建了“世味煮成茶”“闲饮浮生茶”“茶中故人来”“觅茶红尘外”四辑框架，从生活、闲情、故人、万物四个维度出发，发现一盏茶里蕴藏的慢生活智慧。书中更配有16幅马叙亲绘的水墨插图，与文字相映成趣，营造出沉浸式的品茶意境。正如名家所评，展卷阅读此书，如入幽谷、似饮甘泉，在一盏茶中得以照见生活的诗意、暖意与生命的真谛。

Part.04

此生有味：苏东坡美食地图

(SUMMER)

一部关于苏东坡生平与美食渊源的作品，以苏东坡关于美食的诗文记录为线索，循着他为官、游历的足迹，从美食角度还原作为“吃货”的苏东坡的一生。从眉州到黄州、惠州等地，从猪肉、河豚到荔枝、羊蝎子……通过苏东坡在30多地所遇、所尝的70余种食物，勾勒出一条苏式美食路线，从中窥探苏东坡如何把眼前的苟且变成味蕾盛宴，呈现其苦中作乐、笑中带泪的吃货人生。同时，围绕苏东坡作品中由美食引发的感悟，探寻其对饮食、生活的态度，呈现其以食物疗愈身心、拒绝内耗的人生哲学。

Part.05

饮食与中国文化

(SUMMER)

“吃”是中国文化中最具烟火气与生命力的主题之一。本书作者以考古学家的独特视角，将“吃”纳入社会专题史的宏大范畴，通过图文并茂的形式，对饮食器具、烹饪方式、饮食掌故等进行了详尽的流变梳理与源流考订。作者以通俗幽默的笔触，寓严谨的学术研讨于“吃”这一俗事之中，从饮食一事生动再现了中国文化的广博与厚重。翻开本书，不仅能领略食物之美与饮食之雅，更能在一蔬一饭的演变中，品味出令人垂涎的千年文化余味。

Part.06

臭食志

(SUMMER)

“闻着臭，吃着香”，臭食天生自带一种让人欲拒还迎的独特魔力。虽然相关资料寥寥，但臭味在中国饮食版图中地位不低，中国人食臭的历史更是源远流长。本书不仅深度剖析了食臭的成因，探究了其背后的历史脉络、地域特色与民俗风情，勾勒出一幅生动详实的中华臭食地图，更结合作者几十年间走南闯北品尝、品味臭食的亲身体验，为大家奉上了诸多令人垂涎的美味臭食食谱。从徽州臭鳜鱼、绍兴霉千张、长沙臭豆腐，到柳州螺蛳粉、金华烂菘菜、皖南毛豆腐，再到东北臭大酱与宁波臭苋菜股……翻开本书，带你领略那些跨越千里、奇臭无比却又鲜香上头的极致风味。