2009年8月21、22日，第二届中国冷链产业大会在郑州举行，来自冷冻食品、商超卖场、餐饮连锁、仓储物流、供应商等五大产业的企业和协会代表齐聚郑州，围绕行业关注热点，共议中国冷链产业的无缝对接策略。

　　三全、思念、龙凤、湾仔码头等著名速冻食品企业的管理层参加了会议，就我国冷冻产业的变革及发展机遇、从供应链的角度看四大产业链如何实现有效对接等主题展开了高端对话，冷链物流信息化领域的翘楚博科资讯董事长秘书刘正珩围绕如何借助供应链管理挖掘第四利润源做了演讲。

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博科资讯董事长秘书刘正珩

　　2008年11月，博科资讯联合中国交通运输协会、中国物流与采购联合会、中国仓储协会和中国食品工业协会等行业协会，在北京大学百年讲坛共同发布以“供应链改变中国”为主题的“赢在物流”计划，帮助身陷困境的中国企业寻找到显著降低成本、快速获取新的利润增长点的有效途径，在发布会上，博科资讯***次将“第四利润源”的概念大力推广至供应链管理的领域。

　　在此次冷链产业大会上，刘正珩再次强调，“第四利润源”的提出不仅着眼于供应链管理，更强调通过现代管理技术和方法，构建完整高效的供应链体系，充分利用和挖掘外部资源，提高供应链运作效率，在增强企业核心竞争力的同时也为受利润下滑困扰的中国企业找到了新的成本压缩空间，既而形成新的利润增长来源。

　　“冷链物流和传统物流相比，重在其可追溯性，通过信息系统记录生产、加工、运输、仓储各环节信息，使冷链物流各环节都有据可查，一旦发生问题就能及时召回问题产品。”博科资讯资深物流专家王颐中在采访中表示，冷链物流由多个环节组成，从食品原料的种植和采购、加工、流通和配送，直至零售和消费的全过程，是一项复杂的低温系统工程，确保各环节的质量安全问题是冷链物流的核心。如何确保食品质量安全问题则成为冷链物流和传统物流的区别所在。

　　在我国，速冻加工已经成为现代经济的主要产业，以生产加工为起点、冷链技术冷藏运输为衔接、商超卖场为终端的冷链供应链初步形成。但是，与世界发达国家相比，我国冷冻产业及与之配套的冷链技术、商超卖场生鲜管理仍有较大差距，有待行业企业和政府协会的共同努力，尤其是当前经济危机和产业政策的多重背景之下。

　　《物流业振兴规划》的颁布与《食品安全法》的正式实施，既对冷冻食品、冷链产业的发展提出了更高的要求，也为产业发展提供了强大的政策支持和***的发展机遇。企业如何在政策中寻求商机，政企联手攻破技术壁垒，了解国外的速冻产业***品种、国内外行业发展前景和趋势;做好全程冷链物流;实现生产厂商与卖场的无缝对接，有效管理终端冷链;做好产品和营销的创新与差异化，这些都是行业急迫解决和热切关注的话题。